Gerade zur Osterzeit nutzen wir die gelb-braune Zwiebelhaut, die in Wasser gekocht, ihre Naturfarbe hergibt.
Die Eier werden dann ca. 8 – 10 Min. in diesem bräunlichen Sud gekocht. Will man schöne natürliche Ostereier im Nest, klebt man Wiesenkräuter mit Eiweiß auf die weißen Eierschalen. Nach dem Bräunen mit den Zwiebelhäuten bleiben weiße Muster auf den Eiern zurück. Mit kaltem Wasser abschrecken und mit einem fettigen Lappen glänzend reiben.

Das Osterei... und der Hase
Woher die bunten Eier kommen

Klein und rund und zur Osterzeit in allen Farben ist das Wunderwerk der Natur: das Ei. Haben Sie sich schon mal gefragt, woher der Brauch des Eierfärbens kommt? Das erste bunt bemalte Ei soll im 4. Jh. gefunden worden sein. Im Mittelalter ließ man zu Ostern die Eier kirchlich segnen und damit keine Verwechslung stattfand, wurden die gesegneten Eier bemalt.
Man nimmt an, dass die Inspiration zur Bemalung aus der Natur geholt wurde. Muster und Farben von Wildvogeleiern oder färbende Kräuter haben als Vorgabe gedient.
Zu österlichen Ehren kamen das Ei und der Osterhase, weil sie Fruchtbarkeit und somit neues Leben symbolisieren. So lässt sich auch die Verbindung zur Auferstehung Christi erklären.
Seit 1940 hat der Schokolade-Osterhase an Bedeutung gewonnen und ist heute – nebst den bunten Eiern – in jedem Osternest zu finden! Die Kinder suchen am Ostersonntag die versteckten Eier und Schoggihasen in Haus und Garten. Danach beginnt das beliebte „Eiertütschen“ mit „Spitz auf Spitz“.
Der dekorative Osterbaum symbolisiert den Lebensbaum; rohe Eier werden ausgeblasen, bemalt, verziert und an Ästen und Zweigen aufgehängt.

Ostermarkt in Engen

Der Markt deckt alle Bereiche der Osterzeit ab. Neben traditionellem Osterschmuck, der Gestaltung und Verzierung von Ostereiern, Osterhasen und einem breiten Sortiment an Frühlingsblumen ist auch ein breites Unterhaltungs- und Kinderprogramm sowie Streichelzoo geplant. Speziell den Kunsthandwerkern soll ein besonderer Schwerpunkt zuteil werden.
Ostermarkt am Samstag 2. April 2006 in der Engener Altstadt